【食戟之灵料理菜谱】特濃豆漿拉麵

    天氣寒冷的時候，一碗簡單而溫暖的拉麵足以緩解整天的疲勞。
    上一次去日本的時候，在秋葉原某條小道上發現了一家很受歡迎的拉麵小店。這是我第一次在日本吃非“大品牌”的特濃豚骨湯。一進店內滿滿都是肉湯的味道。我理所當然地點了一碗“店主推薦”。
    第一口湯喝下去的感覺真是驚豔啊！如此香濃的湯，稍微泛黃的湯底（不知道是不是燈光效果啊）能喝出來好多的膠原蛋白～可是，當吃到中間的時候感覺太熱而且開始膩了呢，作為一個吃得不多的人來說，這種大拉麵偶爾吃吃就好了，否則增重很快啊！
    這次在家還原這個豆漿拉麵，湯底相當健康，並沒有用豬骨炖煮濃湯，而是用豆漿當體使得湯濃色白。後來發現即使是豆漿也還是會有點太膩。建議加入適量出汁和豆漿一起煮，效果會好不少。

【食戟之灵料理菜谱】红酒炖牛肉

    Boeuf bourguignon是传统的法国菜。对烹饪感兴趣的人都知道这道菜做法的代表人物是Julia Child。其实不同人的做法也有少许不同，只要符合吃的人的口味就算是成功。
   对于华人，其实这就是我们吃的番茄炖牛肉嘛，只不过在北美或欧洲大家都喜欢用罐装的浓缩番茄酱。如果在家吃的话还是建议用新鲜番茄，颜色没有罐装番茄酱好看，但至少非常健康，味道也很好。
   这次食谱我也用了罐装番茄酱，因为很少吃所以想要试试到底是怎样的颜色。

【食戟之灵料理菜谱】仿制脆皮烤肉

    相信看过这部动画的人都一定对里面的料理产生浓厚的兴趣。往往大家最先有一个疑问，里面那些料理真的真的辣么好吃嘛！！！
    我做了好几个还原的料理，会陆续更新。
    第一集先做看起来复杂但其实简单的仿制脆皮烤肉。第一次做的视频非常不成熟呢，但是在bilibili和其他网站上得到了很多网友的支持，真的很感动。这也成为我继续做下去的动力。

    简单评价一下这个“烤肉”，其实按照我视频上的烤制时间，培根是接近脆的。培根是很好吃啦，但是本人对大量培根做的菜并不是很感兴趣，因为很肥啊～所以印象一般。但酱汁炒鸡好吃！！！真的是我吃过最好吃的红酒汁！（不喜欢酒味的绝对推荐！）平常吃炸猪排什么的这个酱汁也非常合适。