自制芝麻糖（简单美味）

家里囤了好多黑芝麻，一直都吃不完。
想想不如和其他干果一起做芝麻糖吧，既健康又好吃！真是消灭芝麻的好利器。
20分钟就能做好，立即行动起来。

材料：芝麻（黑白随便，虽然个人比较推荐白芝麻更加香，但黑芝麻有益）
          （备选）杏仁，瓜子，蔓越莓等等
           牛油30g左右
            黄糖，可以煮糖浆的分量

1.不要放油，把芝麻和干果炒干，闻到香味就好了；
2. 另起锅，加牛油和糖，炒至糖起泡泡；（起泡泡是糖变脆的关键）
3. 把刚刚炒好的芝麻倒进糖内，搅拌均匀；
4. 倒到烘培纸上，压平，放凉切片。

是不是超简单的一道零食！

【食戟之灵料理菜谱】香煎鸭胸陪柚子甜酱／青酱

在北美，鸭胸并不是容易买到的部位。所以我通常都只能整只鸭子买回来，鸭胸可以切下来煎或焗，其他部位骨头比较多的，还可以做其他中式菜。实在是一鸭多食！不过鸭子很贵呢，也并不是经常买。买一只鸭子的价格都可以买一块羊肉或牛肉了呢！

不过，鸭胸在法餐里面也是经常用到的食材，肉厚且脂肪含量低，味道鲜美。今天我们来做简单快捷的煎鸭胸。煎鸭胸还有一个好处就是不用放油，因为鸭皮出的油已经根本用不完。配上简单的酱汁，实在美味！

在配碟中我这次用了自制青酱，不是传统的青酱，但颜色很好看呢！味道也很不错！只是个人更喜欢鸭肉陪甜酱，不会油腻。

青酱：香菜一把，蒜头几棵，杏仁适量，橄榄油适量，盐少许。
甜酱：柚子皮少许，酱油：味啉：糖＝1:1:1

煎鸭胸也很简单：先用刀划出花纹，热锅以后，皮要向下煎出油哦。翻过来后中小火焖6-10分钟就可以了！（不同生熟度）

【食戟之灵料理菜谱】Eggs benedict 班尼迪克蛋

我本人真的非常喜欢这个早餐！

以前每天赶车上班根本没有时间做早餐，更别说静静地享受一份早餐。经过麦当劳总会买一份“麦满分”，其实那个鸡蛋汉堡就是用这个概念，当然鸡蛋不是流心的，否则上班族会吃得满嘴都是啊！

English muffin是我喜欢的其中一种面包，中间加上火腿和芝士就很好吃了呢，配上一杯咖啡或奶茶，一个活力充沛的早晨有了完美的开始。

现代人生活紧张，只有周末才能在家静静地吃完这份早餐。
知足常乐，每次吃这份早餐的时候都非常满足呢！

菠萝牛肉（经典口味，老少咸宜）

自从我在另外一个网站post了这个视频，很意味听到网友说学了新菜谱。其实这道简单小炒在广东应该比较常见，我就记得小时候妈妈总是买到牛肉就炒给我吃呢，可能因为小孩子都喜欢酸甜的味道。到现在长大了我还是很喜欢这道菜，尤其夏天食欲不振的时候，菠萝酸甜和牛肉鲜嫩正好增加食欲呢！

材料：牛肉适量，菠萝1/4个（喜欢多吃菠萝的就多放点）变成牛肉炒菠萝啦哈哈！
腌料：芥末，酱油，淀粉，糖，油，水
芡汁：酱油，番茄酱，淀粉，可适量加水调整酱汁黏稠度

做法也非常简单！视频根本不用字幕，一看就会啊！