简单回味----芝士焗番薯 Cheese sweet potato

这可是在小食店非常受欢迎的一款甜点呢！总恨外面的番薯太小，芝士太少，在家自己试试做吧，其实非常非常简单！

材料：
番薯                 一只
芝士(砖)             适量
light cream淡奶油    30ml
白糖 （适量或不加）

1、用水湿润厨房用纸包裹洗干净的番薯，放微波炉叮3分钟，取出再次湿润，再叮3分钟；（直到可以用筷子直插入番薯，此步骤是要保证番薯肉可以挖出来）

2、稍微放凉，用刀把番薯纵向分开两边，用勺子挖出番薯肉放盘子里，注意不要把皮弄烂了，盆里的番薯肉稍微压碎，混入淡奶油（和白糖，番薯如果够甜的话就不用加糖），撒入少量切碎的芝士，搅拌均匀；

3、把混合好的番薯肉填充回原来的皮呢，压实抚平；切碎适量的芝士粒，均匀撒在番薯表面，喜欢芝士多的可以多放；

4、取锡纸包裹番薯片的部分，放入事先预热180度的焗炉，上下火15分钟，最后5-10分钟放上火，使芝士稍微有点焦为止完成。

PS：这次没烤太焦便上图，因为我们都等不及开餐了！！！！！